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Superficie : 33 hectares - 70% Sémillon
Haut-Brion
Un chiffre pour illustrer le travail effectué par les équipes du domaine
avec un rendement faible variant de 10 à 20 hl/ha selon les années
Roc de Cambes Format:Bouteille 75cl Superficie : 33 hectares -Roc de Cambes Pour donner naissance ce vin, Franois Mitjaville invite une dizaine d'hectares en provenance d'un terroir argilo calcaire. Le vignoble se compose de quelques parcelles de trs vieilles vignes, pour un age moyen suprieur 45 ans, avec 3 quarts de merlot, un cinquime de sauvignon et un vingtime de malbec. Aprs des vendanges manuelles, la vinification est prcise, parcellaire et trs soigne, avec des levages en barriques de chne franais. Il en
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